Фрилансеры предложат решение вашей задачи уже через несколько минут!
Публикация заказа не займет много времени.
Дарья И.
Дарья И. 
38 лет, Россия
9 лет в сервисе
Был онлайн 4 месяца назад

Тема: Приготовления блюд из натурального жаренного мяса
Срок 4 мая
Объем 20 страниц
Нужно сделать по конкретной книге она есть в эл виде и есть в наличии
План
1. Введение
Сделать обзор, привести историческую справку и дать оценку значения блюд данного вида в питании.
2. Основная часть
1 Характеристика основного сырья применяемого для приготовления блюд. Его пищевая ценность.
2 Алгоритм и технология приготовления блюд (1,2 блюда)
3 Практическая часть
3.1 Технологическая карта блюда
( Таблица где будет масса брутто и нетто в граммах на 1 порцию и 10 порций)
Рецептура как готовиться
3.2 Калькуляционная карта блюда
(таблица сколько будет стоить это блюдо и сделать наценку. Стоимость в кафе)
3.3 Технологическая схема
(Ингредиенты что с чем соединяется и что делается)
3. Вывод


.
---