Фрилансеры предложат свои варианты уже через несколько минут!
Публикация заказа не займет много времени.

Бизнес-план по производству бутылированной воды

Инвестиционный проект по созданию производства бутилированной питьевой воды объемом 19 литров
1. Инициаторы проекта и участники реализации проекта
Полное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Водяной»
Юридический адрес: 197348, Санкт-Петербург, Байконурская ул, д. 5, к 2.
Форма собственности: Общество с ограниченной ответственностью
Участие органов государственной и муниципальной власти в уставном капитале предприятия: не предусмотрено
Участие иностранного капитала в уставном капитале предприятия: не предусмотрено
ФИО директора: Дмитриев Николай Львович
ФИО главного бухгалтера: Маринина Виктория Валерьевна
ФИО и должность ответственных за проект
Кашко Людмила Павловна
Телефон/факс: +7 (812) 759 – 67 – 82
Электронная почта: feedback@vodyanoy.ru
Банковские реквизиты:
ОАО КИТ Финанс Инвестиционный Банк
Расчетный счет: 70014950000920572403
Корреспондентский счет: 30101810717000042848
БИК: 044030848
2. Реализуемость проекта
2.1. Подтверждение соответствия проекта законодательству России и Санкт-Петербурга
Проект соответствует постановлению Главного государственного санитарного врача по Санкт-Петербургу от 30.12.1998 N 25 «О введении СанПиН 2.1.4.011-98 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству питьевой воды в Санкт-Петербурге. Контроль качества», а также Специальный технический регламент «О питьевой воде и питьевом водоснабжении» #284071-4 от 29.03.2006.
Согласно Протоколу № 10977 / 8176 от 12 октября 2009 г. данная питьевая вода соответствует установленным российским и международным нормам питьевой воды и имеет следующие характеристики:
Таблица 2
Оценка химического состава питьевой воды
Наименование показателя        

Результат
Единица измерения
Норматив по СанПиН
2.1.4.1116-02
(для воды первой категории)
Критерии эстетических свойств
Органолептические показатели
pH
7.37
единицы
6.5-8.5
Запах при 20ͦC
0
баллы
0
Запах при 60ͦC
0
баллы
1
Мутность
0.12
ЕМФ
1
Привкус
0
баллы
0
Цветность

градусы
5
Показатели солевого состава
Сульфаты
30
мг/л SO4
250
Хлориды
28.4
мг/л
250
Критерии безвредности химического состава
Показатели солевого и газового состава
Кремний
5.95
мг/л Si
10
Нитраты
4.26
мг/л NO3
20
Токсичные металлы
Алюминий

мг/л
0.2
Барий

мг/л
0.7
Берилий

мг/л
0.0002
Железо

мг/л
0.3
Кадмий

мг/л
0.001
Литий

мг/л
0.03
Марганец

мг/л
0.05
Медь
0.00089
мг/л
1
Натрий
190
мг/л
200
Ртуть

мг/л
0.0005
Свинец

мг/л
0.01
Серебро
0.015
мг/л
0.025
Стронций

мг/л
7
Сурьма

мг/л
0.0005
Цинк
0.0035
мг/л
5
Токсичные неметаллические элементы
Бор

мг/л
0.5
Показатели органического загрязнения
Окисляемость перманганатная

мг/л O2
3
Аммоний-ион

мг/л NH4
0.1
Нитриты
0.02
мг/л NО2
0.05
СПАВ анионоативные

мг/л
0.05
Нефтепродукты
0.05
мг/л
0.05
Показатели физиологической полноценности
Сухой остаток
465
мг/л
1000
Кальций
0.27
мг/л
130
Магний
0.045
мг/л
65
Гидрокарбонаты
382
мг/л HCO3
400
Фториды
0.57
мг/л
1.5
Бактериологические показатели
н/обн
КОЕ/1мл
не более 100 в 1мл
ОМЧ-22°С
н/обн
КОЕ/1мл
не более 20 в 1мл
ОМЧ-37°С
н/обн
КОЕ/100мл
отсутствие в 300мл
Общие калиформные бактерии
н/обн
КОЕ/100мл
отсутствие в 300мл
Термотолерантные колиформные бактерии
н/обн
КОЕ/100мл
отсутствие в 300мл
Глюкозоположительные калиформные бактерии
н/обн
КОЕ/100мл
отсутствие в 300мл
Сульфитредуцирующие микроорганизмы МУК
н/обн
КОЕ/100мл
отсутствие в 20мл
Pseudomonas aeruginosa
н/обн
наличие/1000мл
отсутствие в 1000мл

2.2. Подтверждение соответствия проекта природоохранным ограничениям
Проект не противоречит действующему природоохранному законодательству России и Санкт-Петербурга – в частности, Гражданскому Кодексу Российской Федерации, Федеральному закону №7-ФЗ от 10.01.2002 «Об охране окружающей среды».
2.3. Подтверждение соответствия проекта градостроительным регламентам застройки и использования объектов недвижимости, а также архитектурным требованиям
        Проект предполагает использование складского помещения ГУП «Водоканала Санкт-Петербурга» с проведенной инженерной инфраструктурой, взятого в аренду
2.4. Подтверждение соответствия проекта ограничениям, налагаемым на интенсивность использования инженерной инфраструктуры
        Реализация проекта не предполагает увеличение интенсивности использования инженерной инфраструктуры, проект основан на использовании проведенной ранее инженерной инфраструктуры. В рамках строительно-монтажных работ планируется косметический ремонт помещений и монтаж оборудования, что не приведет к увеличению нормативов использования инженерной инфраструктуры по данному помещению.
2.5. Подтверждение технической состоятельности проекта
Техническая составляющая проекта основана на использовании водоподготовительного и водоразливающего оборудования, а также соответствующих технологий по производству бутилированной питьевой воды.
3. Рыночные характеристики проекта
3.1. Описание конечных потребителей (целевой рынок)
Инициатором создания производства питьевой воды является ООО «Водяной», также упоминалось то, что продукция в первую очередь будет предназначена для социальных объектов. Скважина для добычи воды принадлежит «Водоканалу Санкт-Петербурга», а, как известно, собственником его является город и это значит, что Водоканал не может заниматься коммерческой деятельностью не связанной напрямую с его стратегической задачей, но при этом Водоканал несет затраты по содержанию скважины.
Во-вторых, рынок минеральной воды в Санкт-Петербурге достаточно насыщен, поэтому создаваемому предприятию сразу будет очень трудно добиться коммерческого успеха. На этом фоне успешное продвижение пока никому не известной местной марки вряд ли возможно. И именно из-за этого, будет целесообразным реализовывать продукцию на социальных объектах.
В-третьих, в настоящее время воду из-под крана употреблять для питья и в пищу не рекомендуется, так как она проходит следующие этапы обработки:
1.        Отстаивание воды.
2.         Коагуляция (связывание и осаждение примесей) сульфатом алюминия или другими коагулянтами.
3.         Пропускание через песок с обратной промывкой.
4. Обработка ультрафиолетовыми лампами для уничтожения микроорганизмов.
5. Хлорирование с целью избежать дальнейшего бактериологического заражения воды, проходящей от станций водоочистки до потребителя часто по старым и ржавым трубам.
Нередко станции очистки воды используют сокращенную схему: либо без отстаивания, либо без коагуляции, либо без песчаных фильтров, либо без ультрафиолета; при этом воду хлорируют всегда.
Даже непрофессионалу ясно, что эффективно очистить воду, взятую из загрязненных источников (например, в Неву до сих пор сбрасывают неочищенные стоки, периодически происходят нефтеразливы или аварийные сбросы, и при этом Нева один из наиболее чистых источников питьевой воды в России) по вышеуказанной схеме нельзя. Вода считается питьевой, соответствующей требованиям СанПина, если содержание загрязнений (органика, железо, мутность и др.) не превышает предельно допустимую концентрацию (ПДК). Следует учесть, что требования СанПина сильно занижены, они подогнаны под тот уровень очистки, который технически достижим Водоканалами.
Все это говорит о том, что вода из под крана не пригодна для питья, и жителям приходится искать альтернативные источники. Но если жители города еще могут позволить себе ежедневно брать минеральную воду для питья, то социальным учреждениям приходится, либо большую часть расходов тратить на покупку минеральной воды по ценам, которые установлены на рынке, либо затрачивать усилия персонала на обработку воды из центральной системы водоснабжения.
Исходя из всего вышеперечисленного, создание производства минеральной воды, носящий социальный характер является целесообразным.
На сегодняшний день в Петербурге количество детских садов – 1024, учреждений среднего образования – 1422, больниц и роддомов - 71, интернатов и домов престарелых – 40. Всего потенциально возможных клиентов – 2557. [1]
3.2. Основные участники рынка (поставщики, производители, конкуренты) и их характеристики, сильные слабые стороны, доля на рынке
Поставщиком оборудования будет являться компания «Новосибирскпродмаш». Компания "Новосибирскпродмаш" – эксперт в сфере производства оборудования для пищевой промышленности.
Компания "Новосибирскпродмаш" – крупнейший за Уралом производитель оборудования для розлива напитков, была основана в 1997 году и на сегодняшний день специализируется на следующих видах деятельности:
  • Разработка, поставка и настройка оборудования для бутилирования чистой воды;
  • Разработка, поставка и настройка оборудования для розлива напитков;
  • Разработка, поставка и настройка оборудования для розлива пива;
  • Поставка запасных частей.

Поставщиком 19 литровых бутылей будет компания «Грайф», г. Санкт-Петербург. В качестве поставщика пробок для бутылей была выбрана компания «Пластсервис», г. Санкт-Петербург. Для изготовления этикеток на бутыль и рекламных листовок была выбрана компания «Лазерный центр», город Санкт-Петербург.
В качестве основных конкурентов рассматриваются компании, которые производят и реализуют на рынке Санкт-Петербурга 19 литровые бутыли. Это:
  • Промышленно–торговая компания ООО «РосМинВоды» (Санкт-Петербург) производит и продает высококачественную природную воду под торговой маркой "Артезия" (19л и 5л бутыли). Вода "Артезия" добывается из артезианской скважины глубиной 110 метров, находящейся в Выборгском районе, поселок Пески. Стоимость одной 19 литровой бутыли воды – 220 руб. (доставка бесплатна).[2]
  • Аквалайн – бутилированная природная питьевая вода, которая добывается из подземного источника. Завод по бутилированию питьевой воды расположен на Карельском перешейке...