Фрилансеры предложат свои варианты уже через несколько минут!
Публикация заказа не займет много времени.

Статья о том, как выбрать хлебопечку

ЗАЧЕМ?
Конечно, приятно полакомиться свежеиспеченными булочками из ближайшей пекарни, не потратив ни минуты времени на готовку. Можно купить хлеб в магазине, опять-таки сэкономив время и силы. Тем более, что прилавки радуют многообразием.  Есть все, что пожелаете. Изделия с изюмом, с орехами, с курагой, обсыпанные семечками подсолнечника и кунжутом, булочки к чаю, бутербродные краюшки, французские багеты, но…  В хлебобулочных изделиях, к сожалению, все больше вредных добавок и все меньше натуральных продуктов. Загляните на сайт Росконтроля, и вы удивитесь, изучив раздел «Хлебобулочные изделия». Натуральность белого хлеба, получившего высшие баллы, не превышает 85%, а безопасность 55%. А вы слышали про гринвошинг (зеленый камуфляж, зеленая маскировка от английского — greenwashing)? Это когда вам клянутся в экологичности товара, а этой экологичностью даже и не пахнет. В составе хлеба сегодня можно встретить различные ароматизаторы, ферменты, красители, которые вредны для здоровья, в том числе и для фигуры.  Так что многие хозяйки задумываются о том, чтобы выпекать хлеб самим. Но выпекать в духовке все-таки хлопотно, более подходящий вариант - хлебопечка. Облегчает жизнь.
И не секрет- выпеченный с любовью хлеб, это вам не покупной. Плюс возможность подойти к делу креативно, и даже посоревноваться с ассортиментом магазинов. Можно испечь булочки и хлеб с отрубями, яичный, и даже с колбасой, с сыром, с оливками, с орегано, с французскими травами, с сухими овощами (морковь и лук). На пасху опять же куличи. Пироги по праздникам. А какой аромат..Оля-ля…
И вы наверно удивитесь, но хлебопечка это не только про хлеб, некоторые из них еще много что умеют. Например, тесто для пельменей…Вот уж поистине экономия времени. Но об этом чуть позже…
А пока… О критериях. И чтобы не сожалеть о сделанном выборе, нужно продумать, какие из критериев при оценке товара станут для вас решающими, что для вас первостепенно, а на что можно смело закрыть глаза. Плюс извечный вопрос баланса между ценой и качеством.
КРИТЕРИИ
ЦЕНА
Рассмотрим из чего в данном случае складывается цена:
  • Фирма производитель и ее раскрученность
  • Наличие дополнительных функций
  • Качество материала, в данном случае
  • Чаши, может стоить и 1000, и 5000. При чем тут важен не только сам материал чаши, но и напыление, обеспечивающее отсутствие пригорания и легкость отмывания. Алмазное – дороже.
  • Материал ножей мешалок
  • А также других частей хлебопечки, в том числе и электроники
  • дизайн
  • наличие дополнительных аксессуаров



ГАБАРИТЫ
Сегодня производители предлагают формы объемом от 400 грамм до 1,5 кг. От чего отталкиваться в выборе? Часто пишут про количество людей в семье. Конечно, если у вас большая семья, вряд ли вам будет удобно выпекать всего 400 грамм хлеба, тут нужна чаша побольше. Но большое ведро подойдет и для гостеприимной хозяйки, любящей попотчевать друзей и знакомых. К тому же некоторые предпочитают испечь впрок (хлеб из хлебопечки прекрасно хранится, еще один плюс в сравнении с магазинным), чем часто замешивать тесто. Для тех, кто плохо ориентируется в вопросах веса возможно полезна информация о том, что обычный магазинный нарезной батон весит 500 г. Интересно отметить, что в некоторых вариантах хлебопечек есть сменные контейнеры разных форм, можно найти в форме квадрата, прямоугольника, овала, кекса, есть даже в виде сердца. В некоторых есть также регулировка объема выпечки.  Ну и помните, что хлебопечку нужно где-то разместить и сделать это так, чтобы она была под рукой, а то можно о ней вспомнить, лишь затеяв генеральную уборку. Размещение предметов больших габаритов порой затруднительно. А печку к тому же нужно поставить вдали от сквозняков. Учесть необходимую вам длину шнура до 1,7 метров.  Поэтому подумайте перед покупкой о том, сколько на вашей кухне квадратных метров, и где хлебопечка сможет встать. Если кухня небольшая, не рассматривайте громоздкие варианты. А если кухня совсем крошечная, стоит задуматься о переносной модели, тогда нужно учитывать вес. Но по мне так лучше она будет на одном постоянном, удобном месте, у вас на виду. А то, что называется с глаз долой, из сердца вон. Будете редко пользоваться.
МОЩНОСТЬ
Мощность современных хлебопечек от 450 до 1650 Вт. Тут несколько правил.
  • Чем мощнее, тем быстрее.
  • Для большей чаши нужна большая мощность.
  • Для работы с ржаной мукой и тем более для работы с мукой грубого помола нужна мощность от 700-800 Вт. (Но нужно помнить, что работа с такой мукой требует определенных тонкостей, это скорее для затейниц).
  • От мощности мотора напрямую зависит интенсивность вымешивания теста. Отсюда, чем выше мощность, тем нежнее хлебобулочные изделия.
  • При маленькой мощности невозможно выпечь багет.

Но, чем больше мощность, тем больше вы заплатите за электроэнергию. И потом, только вы знаете, какая у вас проводка и выдержит ли она. Мини-пекарни потребляют около 1500 Вт, но они и габаритны.
Наиболее ходовые модели имеют мощность 450-860 Вт.  По мне в данном вопросе лучше выбрать золотую середину, но решать вам.
УРОВЕНЬ ШУМА
Не лишним будет сравнить уровень шума разных хлебопечек, а также громкость сигнала, иногда звук может быть раздражающим. И помним, что высокий уровень шума вызывает головную боль, раздражительность, бессонницу. Оно вам абсолютно не надо.

УПРАВЛЕНИЕ
Как и многие кухонные помощники могут быть сенсорными и механическими, тут дело привычки. Если панель сенсорного управления сверху, то немаловажно и наличия/отсутствие собачки/ кота/ ребенка, нужное подчеркнуть, у коих есть возможность легким нажатием руки/ головы/ лапы отменить все ваши действия.
Все остальное дело вкуса. Хочется, чтобы со световыми индикаторами, пожалуйста. Дисплей с подсветкой, не проблема. Смотровое окно для наблюдения за выпечкой? Тоже не вопрос.
Для кого-то особенно важно, чтобы кнопки были подписаны на родном языке, для кого-то нет. Размер букв тоже может иметь значение.
ФУНКЦИИ
Вот тут все зависит. Любите ли вы навороты или что попроще?  Насколько интересно вам многообразие? Прогресс не стоит на месте, производители постоянно совершенствуют технологию изготовления электрических хлебопечек, создавая новые опции, которые могут оказаться для вас как полезными, так и совершенно ненужными.
Начнем с режимов. Их несколько.
  • белый хлеб
  • «бородинский» хлеб
  • французский хлеб
  • черный хлеб
  • быстрая выпечка
  • кексы
  • куличи

Для тех, кто хочет получить от покупки по максимуму и больших фанатов кулинарии:
  • Джем, варенье или конфитюр (выход 0,5 -2 кг). Хотите ешьте сразу, хотите консервируйте.
  • йогурт
  • заготовки на зиму
  • тесто для пиццы (очень удобно, если не любите возиться с тестом, все сам смешает до нужной консистенции)
  • тесто для пельменей (особенно приятно, если учесть, сколько раз его нужно вымешивать, чтобы было мягким и нежным, и хорошо лепилось)
  • сбивание масла из сливок (Приятный сюрприз, согласитесь. А если еще вы счастливый обладатель как-нибудь раздобытого натурального молока, вы можете с помощью другого чудо-прибора взбить сливки, и, о чудо, получить стопроцентно натуральный продукт. Если натурального молока нет как нет, эта функция не для вас).
  • багеты (о них нужно сказать отдельно, сама хлебопечка их не сформирует, это придется делать вручную, так что это не для тех, у кого все рецепты по 5 минут, а для хлопотливых мастериц высшей касты)

в некоторых хлебопечках есть даже функции приготовления, таких блюд, как
  • каша
  • суп
  • плов (что-то из области мультиварки),
  • а также, функция тушения.

Есть и дополнительные функции:
  • защита от детей (тоже очень важная и полезная вещь, учитывая температуру в печке, любопытность детей и ваше желание сохранить и выпечку, и детей целыми)
  • функция регулировки веса выпекаемого изделия (Поясняю, если такой функции нет, а у вас печка на 1,5 кг, даже если вы возьмете маленькую форму, вы не сможете перепрограммировать печь, она будет, грубо говоря, работать все те же 3 часа, в результате чего скорее всего ваш хлеб будет далек от идеала, вы потратите лишнее время и электроэнергию. А с этой функции даже в большой печке, вы при желании за меньшее время испечете меньшего объема хлеб).
  • работа с кукурузной мукой (для любящих эксперименты)
  • работа с мукой грубого помола
  • функция поддержания температуры испеченного хлеба (прелестно скушать тепленький)
  • автоматическое досыпание изюма или орехов, а также других ингредиентов (в крышку таких хлебопечек вмонтирован специальный автодозатор – диспенсер, позволяющий без вашего участия досыпать в изделие нужную порцию орешков, изюма, мармелада, семечек. В моделях без диспенсера, вы все это засыпаете по сигналу вручную, либо сразу с другими ингредиентами)
  • таймер (который позволит вам отсрочить выпечку хлеба на нужное для вас время)
  • защита от нежелательных скачков напряжения (если таковые в вашем доме часто случаются). Защита есть практически во всех моделях, но в бюджетном варианте памяти техники хватает примерно на 5-10 минут, в то время как более дорогие устройства оснащены памятью в 40 минут.
  • защита от перегрева
  • возможность смены формочки
  • входящие в набор формы (Меняя формочки (ведерко-кирпичик, квадратное ведерко и т.д.) можно готовить разные по форме буханки хлеба)
  • возможность ручной регулировки (для тех, кто не доверяет автоматике)
  • программируемые хлебопечки (это для тех, для кого выпекание хлеба всерьез и надолго. Дело в том, что на выпечку хлеба заметно влияет температура и влажность воздуха, а если у вас на кухне нет сплит-кондиционера, то зимой хлебу потребуется больше времени на расстойку (это что-то про образование оксида углерода, когда тесто подходит, именно благодаря ей тесто воздушное), а летом (особенно жарким) — меньше, плюс разница в дождливую и сухую погоду. В программируемой хлебопечке вы сможете один раз внести в программу сезонные изменения и больше над этим не задумываться, иначе все вручную. Но это все для ассов, не для простых смертных).

КОРПУС
Пластиковый или металлич...