Закажите услуги фрилансеров для вашего проекта прямо сейчас!

Размещение заказа на фриланс бирже бесплатно.

Запеканка для людей с диабетом – №4

Главным и основным методом в лечении диабета является правильное питание. Одним из обязательных продуктов, которые рекомендуют врачи, в качестве диетического питания, является творог. В день, его необходимо употребить от 50 до 200 грамм, но, многие пренебрегают творогом, именно из-за его специфического вкуса.  И со временем, выход найден - люди, у которых имеется диабет, выбирают в качестве блюда творожную запеканку.  Готовят ее в  духовке, мультиварке и даже микроволновке. Давайте рассмотрим с вами основные рецепты творожных запеканок для диабетиков второго типа.Рецепты творожной запеканки в духовке
Советы, чтобы творожная запеканка для диабетиков, была действительно полезной и вкусной:

  • Вместо сахарного песка всегда используем заменитель – это нужно обязательно запомнить.
  • Если хочется получить нежную запеканку из творога, его предварительно стоит протереть через сито.
  • Творог берем только обезжиренный.
  • Привычную манную крупу и муку в приготовлении использовать не нужно.
  • Готовить в духовке тридцать минут. Температура в духовке должна составлять 200 градусов.
  • Яйца берут из расчета: 1 яйцо на сто грамм творога.
  • Прежде чем приступить к употреблению, дайте запеканке полностью остыть.

Только исключив определенную группу продуктов, можно спокойно жить с диабетом и радоваться каждому дню. Творожная запеканка хорошо насыщает организм до следующего приема пищи.  Итак, давайте рассмотрим самые вкусные и полезные рецепты.Запеканка с добавлением яблок для диабетиков
Этот рецепт творожной запеканки пришел к нам из далекого семнадцатого века. Его подавали во Франции дамам высшего общества в качестве полдника.
Состав:

  • Творог обезжиренный – 500 грамм;
  • Яйцо – 2 штуки;
  • Манная крупа – 3 столовые ложки;
  • Мед – 1  столовая ложка;
  • Сметана – 2 столовых ложки;
  • Яблоко – 1 крупное.

Этапы приготовления:

  • Отделяем желтки от белков.
  • Желтки смешиваем с творогом и двумя ложками сметаны.
  • Насыпаем к ним манную крупу, тщательно размешиваем и оставляем набухать.
  • Оставшиеся белки взбиваем миксером до появления пиков.
  • Мед смешиваем с массой из творога
  • Добавляем полученные белки аккуратно к массе из творога.
  • Яблоко необходимо разрезать на две части. Первую натираем на терке и отправляем к творожной массе, вторую, в свою очередь, режем тонко на дольки.
  • Форму для нашей будущей запеканки смазываем маслом. Идеально для запекания подойдет силиконовая форма, главное, чтобы она была глубокая, потому как при выпекании тесто поднимается, и оно может «убежать».
  • Творожную массу выкладываем в нашу форму и сверху украшаем на свой вкус кусочками яблока.
  • Отправляем в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.

Совет. Вместо яблока можно использовать любой другой фрукт. А для получения нежной  воздушной запеканки стоит предварительно протереть творог.Запеканка с добавлением тыквы
Тыква просто кладезь полезных веществ. Особенно она полезна для диабетиков второго и первого типа – с ее помощью в организме вырабатывается собственный инсулин. Помимо этого, она способна понижать уровень холестерина в крови. А мы с вами попробуем приготовить творожную запеканку для диабетиков с тыквой.
Необходимые продукты:

  • Яйцо – 2 штуки;
  • Тыква – 200 грамм;
  • Мед –  2 столовые ложки;
  • Творог обезжиренный – 500 грамм;

Последовательность действий:

  • Тыкву очищаем от кожуры и отправляем для измельчения в мясорубку.
  • Белки отделяем от желтков и взбиваем до получения пика.
  • Творог перемешиваем с добавлением двух желтков.
  • Отправляем к творожной массе две ложки меда.
  • К массе отправляем измельченную тыкву.
  • На форму, предварительно смазанную маслом, выкладываем тесто.
  • Выпекаем в духовке, как и все запеканки, тридцать минут при температуре 200 градусов.
Запеканка из творога с добавлением отрубей в мультиварке
Употреблять такое диетическое блюдо стоит как на завтрак, так и на обед или ужин. Приготавливать его можно как в мультиварке, так и в духовке. Мы же рассмотрим рецепт для мультиварки.
Необходимые продукты:

  • Яйца – 2 штуки;
  • Отруби овсяные – 90 грамм;
  • Творог обезжиренный – 500 грамм;
  • Молоко – 150 миллилитров;
  • Заменить сахара – по желанию.


Последовательность действий:

  • Обезжиренный творог смешиваем с яйцами и добавляем заменитель сахара.
  • Отправляем в творожную массу овсяные отруби и коровье молоко.
  • Смазываем чашу мультиварки маслом и располагаем в ней полученную массу. Закрываем и ставим режим «Выпечка».

Совет. Если хотите разнообразить блюдо – добавьте к уже приготовленной запеканке ягоды либо полейте йогуртом низкой жирности.Творожное блюдо – только польза и ничего больше
В том момент, когда человеку поставили диагноз «диабет 2 типа», он думает, что навсегда распрощался с приятной и вкусной пищей.  Но здесь он глубоко ошибается. Сейчас существует более тысячи рецептов для больных диабетом, приятных на вкус и не несущих организму никакого вреда.  А ведь именно это и важно для диабетика – выбрать вкусное блюдо  с присутствием только полезных продуктов, некоторые из которых мы привели в качестве примера.