Фрилансеры предложат свои варианты уже через несколько минут!
Публикация заказа не займет много времени.

Перевод меню ресторана

Перевод меню для всемирно известного ресторана Cipriani

ОРИГИНАЛ:

SCAMPI "AL FORNO ” WITH RADICCHIO AND CARROTS SALAD
Icelandic Scampi opened as a butterflied, baked in the “Salamandra” for 5 minutes and then 3 minutes on the grill. Served with radicchio and carrot salad on the side. Note: "Salamandra" is a small broiler oven used for browning gratin dishes, toasting, melting cheeses and caramelizing desserts.

GOLDEN ASIETRA CAVIAR
What is Caviar: is a delicacy consisting of salt cured fish eggs of the Beluga family.
Served with mother pearl spoon, crushed ice and: red onion, butter, sour cream, parsley, chopped capers, egg yolk and egg white.
Selection of blinis (French toast).
Suggested drinks: Vodka or Champagne

GRILLED WAGYU RIB EYE (400gr) WITH BRAISED CHICORY
The "rib-eye" also known as the scotch fillet is a beefsteak from the rib section. Meat from this section is more tender and fattier (the meat is said to be “marbled”) than most other cuts of beef. This extra fat makes the roasted rib-eye steaks tender and flavorful, it is well suited to dry heat cooking. NOTE: Wagyu was initially introduced in Japan as a beast of burden to help cultivate rice. (wa means “Japanese” and gyu means “cow”).

ПЕРЕВОД:

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЛАНГУСТИНЫ С САЛАТОМ ИЗ РАДИККИО И МОРКОВИ
Разрезанных пополам исландских лангустинов запекают 5 минут в Саламандре, а затем еще 3 минуты жарят на гриле. Подают с салатом из радиккио и моркови.
Примечание: Саламандра — это небольшая жаровня для приготовления гратена и тостов, плавления сыра и карамелизирования десертов.

ЗОЛОТАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА
Икра — это деликатес, представляющий собой засоленные яйца рыб семейства осетровых.
Подается во льду со специальной ложечкой из перламутра и с дополнительными ингредиентами: красный лук, сливочное масло, сметана, петрушка, измельченные каперсы, яичные желтки и белки.
В ассортименте блины.
Традиционные спиртные напитки к икре: водка или шампанское

РИБАЙ ВАГЮ НА ГРИЛЕ (400 г) С ТУШЕНЫМ ЦИКОРИЕМ
Стейк рибай, также известный как антрекот, готовится из толстого края говядины. Мясо этой части туши нежнее и жирнее (прослойки жира дали мясу название «мраморное») большинства других частей. Большое количество жира обеспечивает стейкам нежность и особый вкус и хорошо подходит для жарки на сухой поверхности. Примечание: Вагю — вьючное животное родом из Японии, которое использовали для культивирования риса (wa означает «японская», gyu означает «корова»).
Подается с тушеным цикорием.