Интернет магазин Чая – разработка БП, концепции и исследования рынка

Возникло желания открыть интернет магазин чая (регион: Россия, Санкт-Петербург). 

На этапе выбора ассортимента возникла проблема с выбором.  

В итоге после размышлении и консультации решено было передать профессионалам проработки концепции самого интернет магазина: маркетинг, бизнес процессы и ассортимент и бюджеты всего мероприятия. 

мне не нужен качественно оформленный по всем ГОСТам бизнес план (мне его сдавать не нужно), мне нужно понимания, как открыть и что именно надо делать, что бы все было успешно.  Все должно иметь четкий план и измеримую параметры.  

От вас бюджет разработки и мысли в целом по этому поводу.