Настройка vps сервера

Необходима помощь в настройке VPS сервера.

Сайт работал на другом сервере, а на при переносе на этот сервер кое-что не работает.

Задача осложняется тем, что владелец сервера никого не допускает к содержимому, поэтому работать необходимо по схеме:

я оговариваю проблему - вы указываете пути её решения (вплоть до указания пути до файла конфигурации и что там необходимо изменить). Я готов предоставить все необходимые исходники.

Оплата по договоренности.

Есть три первых проблемы.

1. в скрипте есть код

$old = umask(0);

$dir = mkdir('/var/www/vhosts/site.ru/httpdocs/t2_send/1/'.$id, 0777);

umask($old);

$copy2 = '/var/www/vhosts/site.ru/httpdocs/t2_send/1/'.$id.'/'.$sec.$usec.$ext;

copy($dest, $copy2);

создается каталог с правами 777, но туда не копируется файл $dest

если убрать umask , то каталог создаётся с правами 755

(если в ручную создать каталог и прописать копирование туда - копирование работает)

2. копируемый файл бьется при закачке с компьютера клиента

3. не работает функция mail (нет отправки почты через sendmail)

в .htaccess прописаны следующие строки

AddDefaultCharset windows-1251

php_flag register_globals on

если прописать туда CharsetRecodeMultipartForms off - сервер выдаёт 500-ю ошибку