Программа для поиска и удаления символов из файла

Нужна программа для Windows, которая запускается из автозагрузки и работает постоянно ни чего, не делая до определенного дня, после наступления дня Х программа сканирует все доступные папки на наличие файлов с определенной маской, (пример *log*.txt, start.*) масок может быть несколько. Как только программа находит такой файл, она вносит в него изменения (пример – удаляет 3 или 1 символ в случайном месте файла) один единственный раз т.е. каждый нужный файл меняется один раз, и если вдруг подключается флешка с неизменёнными файлами они тоже меняются один раз. Также программа должна быть абсолютно скрытна, невидна ни где, кроме диспетчер задач.

Цель данной программы восстановить справедливость после обмана с оплатой, не добросовестным заказчиком. Файлы нуждающиеся в замене это векторная графика с расширением itm и плюс к ним файлы скрипты – текстовые.