Считать данные с микрофона Bluetooth Low Energy

Привет.

У меня есть устройство Bluetooth Low Energy. На устройстве есть микрофон и кнопка. Когда кнопка зажата - идет передача данных с микрофона. Я смог подключиться к устройству и считать данные. Но никак не разберусь как их правильно собрать в файл, который можно будет воспроизвести. Нужна помощь с этой частью. На скриншоте пример того что передается - интерфейс вроде как стандартный.

Пс. Код писать не обязательно - достаточно консультации звонок или чат.