Сканирование и распознавание PDF

Нужно отсканировать и распознать pdf каталог. Файл нужно сохранить в xls формате со следующими данными. Наименование- тормозные барабаны, номер MARSHALL – M1900161 , Применяемость -BPW, оригинальный номер -0310590020 0310990220 ( пробел заменить на запятую , нуль заменить на '0) характеристики – A.B.C.D.E ,Отверстия – Ø -6х18,0  Характеристики могут быть разными , но собрать их нужно в любом случае.