Дипломная работа
Полина16 лет в сервисе
Данные заказчика будут вам доступны после подачи заявки
22.02.2011
Работа на тему "печеная курица"
Содержание следующее:
1. Общая информация об украинской кухне
2. Описание изготовления (хим. склад, єнергетическая ценность мяса)
2.2 Види и классификация мяса
3. Технология приготовления. Техн. карточка
3.2 Техн. процесс приготовления
3.3 Правила оформления стола и подачи блюда
3.4 Требования качества
4. Оборудование и посуда
5. Техника безопасности и санитарии
Работа на 40 листов на украинском язике