Отчет по практике

Аграрно-технологический институт

1. краткая хар-ка предприятия (Моркинский хлебозавод) Данные по предприятию пришлю. Чего не хватит, можно придумать

2. треб-ия к качеству поступаемого на переработку сырья и его хранения

3. технологическая схема производства готовой продукции

4. санитарный технологический микробиологический контроль производства

5. упаковка и хранение, транспортировка готовой продукции

6. экономическая эффективность производства

7. выводы и предложения

Нужно расписать ассортимент и куда товар поставляют из хлебозавода???

специальность: переработка сельскохозяйственной продукции

30 стр

срок 30 окт.