Технологии и организация услуг питания

Контрольная работа в виде реферата

1. Особенности составления меню и обслуживания туристов из стран ближнего и дальнего зарубежья с учетом национальностей народов и их традиций.

2. Факторы, влияющие на уровень качества обслуживания.

Оформление

Объем контрольной работы должен составлять 15-20 страниц печатного текста, выполненного 14 шрифтом Times New Roman с интервалом 1,5 с нумерацией страниц внизу справа.