Описание нутриентов

Добрый день. Мне необходимо написать текст о нутриентах. Бжу, витамины, минералы (за что отвечают, к чему приводит дефицит, взаимодействие друг с другом). Много текста не надо, вкратце, простым языком. Текст из методических рекомендаций мр 2.3.1.2432-08 имеется. Сколько по времени будете писать и какова стоимость.