Конвертер для текстовых файлов разных форматов (C#)

Требуется написать конвертер текстовых файлов из одного формата в другой. Файлы – это покерные истории раздач, сохраненные в формате двух

разных программ. Нужно обеспечить конвертацию файлов одной программы в

формат, поддерживаемый другой. Примеры обоих форматов в

приложении(source.txt и target.txt). Нужно чтобы данные из source был

преобразован к формату из файла target. 

Внимание: сами данные в файлах source и target разные. Файл target для того, чтобы показать

формат в который нужно конвертировать. 

Дополнительные требования:

• хороший документированный код
• гибкость и понятность кода намного важнее производительности