PHP функция

Есть следующая команда:

$hello_world = pack('H*', 'something???');

Я знаю, каким должно быть значение $hello_world, но не знаю, что подать вместо "something???"

Нужна функция, которая будет принимать от меня значение $hello_world, а возвращать 'something???' для подстановки в команду выше