Разработка приложения для iPhone

Необходимо исследовать возможность написания собственного приложения для iPhone, организующего канал связи по Bluetooth (кастомный сервис)/USB/WiFi. Необходимые средства разработки, требования по сертификации приложения.

P.S. Это только первый этап задачи, от которого будет зависеть постановка следующих.