Доработать меню выбора select

Скачайте скриншот, который приложен к проекту.

На скрине слева меню, которое есть. Справа, то которое нужно получить в результате доработки.

И так, что нужно сделать:

1. Должна определяться доступность направления обмена. Живой тому пример xrates.ru. К примеру, если выбрал WMZ, то Liberty Resersed уже подсвечивается серым – такого направления обмена не существует.

2. Валюты в меню сортируются по группам: Электронные деньги, Интернет банкинг, Денежные переводы и т.п...Опять xrates.ru будет примером.