Маленький глюк формы заказа на PHP

Сайт одностраничник. На нем форма заказа всего с 2-мя полями "ФИО" и "Телефон" + кнопка "заказать".

Сейчас заказы отсылаются на email. Но иногда приходят пустые сообщения. Ошибки были замечены на браузерах Opera Mini и Mac OS.

Так же без заполнения формы не должна оформляться заявка, а иногда такое проходит - простой клик по "заказать" приводит к отправке формы.

Нужно решить проблему с пустыми сообщениями и сделать дублирование заказов куда-то в файл на хостинге.