Работа по управлению базой данных компании

Здравствуйте. Я - представитель компании. У нас произошла проблема с базой данных. Нужна помощь. Что конкретно требуется: директор хочет иметь возможность добавлять/удалять пользователей (например, у нас ушел сотрудник, а его профиль остался - вот нужно его убрать - и чтобы директор смог делать это самостоятельно), также он хочет иметь возможность добавлять/удалять столбцы таблицы (E-mail, Последнее обращение, История, Редакт., Удалить и т.д.). Дело осложняется тем, что были утеряны логин и пароль от администраторского входа директора (есть только вход сотрудника).