Word или EXEL (OpenOffice) создать шаблон

Word или EXEL (OpenOffice) создать шаблон с выбором позиций из списка.

Более подробно что требуется:

1) Работа производится в программе OpenOffice с документом doc или xls

2) Есть шаблон который постоянно заполняется

3) В шаблоне есть графы которые переодически повторяются

Нужно сделать шаблон в котором можно будет выбрать эти графы из списка (список должен быть изменяем)

Пример:

Поле ФИО: нужно выбрать из сипска фамилию сотрудника и она должна подставитьсяв поле ФИО

P.S. если это можно сделать в других программах то отпишите (кроме Microsoft), предпочтение описанному выше, документ для печати.

P.S.S. измененный документ нужно будет отправлять на печать и сохранять под различными именами