Мед, Сало и ПП

3 мифа в ПППро Мёд, Сало и Пароварку.

3 Мифа о Правильном Питании.

Для начала давайте договоримся о терминах. Что мы будем с вами подразумевать под правильным питанием.

ПП это такое питание, которое позволяет человеку иметь здоровое и активное тело без увеличения его массы.

То есть не путаем эффект диеты и ПП. Они могут пересекаться, но всё-таки это не одно и то же.

Диета имеет целью именно сбросить килограммы. И не всегда ее рацион одобряется сторонниками ПП. Например, использование сахарозаменителей/ красителей и ароматизаторов.

Вот и мы сейчас начнем со сладкого.

Мёд.

Как-то я спорила с подругой, которая обучилась на диетолога в Германии, по поводу пользы мёда. Меня очень огорчил тот момент, что он им преподносился чуть ли не как вредный. Её израильский знакомый диетолог придерживался той же точки зрения.

Понятное дело, что любой продукт может быть полезен в меру и вреден в превышении своем. Так можно сказать, наверное, про всё, что мы едим.

Вот за мёд было обидно, что оба эти товарища видели в нём врага при любом количестве потребления.

Что мы должны помнить про мёд:

1. При температуре выше 40 градусов он начинает терять свои полезные свойства.

2. Если заменять сахар на мёд с целью сэкономить на калориях и сбросить пару кг, то кина здесь не будет, потому что калорийность их примерно одинаковая.

3. Польза мёда не только как продукта питания известна еще с древних времен (например, в Аюрведе)

Я не знаю, может быть, моя подруга изучала данные про неправильный мёд от неправильных пчёл, но у нас в России он так же ценен и почитаем, как и в древние времена. Что очень радует.

Сало.

Как можно есть этот чистый жир? Какое уважающее себя ПП- направление может одобрить этот продукт?

Может. Некоторые мои знакомые сторонники ПП рекомендуют сало именно в чистом варианте. То есть просто соленое (не копченое) и без мясных прослоек.

С цельнозерновым хлебом, зеленью, овощами - такой бутерброд (один, а не три на ночь) даст организму много полезных и питательных веществ.

Интересные факты про сало:

1. Ускоряет обмен веществ

2. Активирует синтез коллагена, а это молодость кожи

3. В нем есть селен (как, кстати, и в чесноке), который называют «минералом долголетия»

Пароварка.

Не знаю, как у вас, но у меня до личного знакомства с ППшниками было твердое убеждение, что они едят только приготовленное на пару, и поэтому невкусное и пресное. А сковорода у них в табу.

Оказывается, не все так грустно

Да, от картошки фри, утопающей во время жарки в масле, придется отказаться, но использовать такой способ приготовления очень даже можно.

Ведь потребление жиров так же важно для нашего организма.

Рекомендуют жарить на оливковом, сливочном или кокосовом масле, добавляя его совсем чуть-чуть.

Или можно приобрести гриль/ сковороды, где можно жарить и без масла.

А какие вкусные и сочные шедевры из духовки! А ПП-торты вы видели? А мороженое? А шоколадные конфеты? Да, такие десерты дороже, потому что, как правило, это ручной труд и более дорогие ингредиенты. Но, согласитесь, есть санкционированный кусок торта, с приятным осознанием того, что нигде ничего в кг не отложится, это же прекрасно.

Определенно, при адекватном подходе, кулинарной фантазии и том огромном выборе, который сейчас есть в обычных магазинах и в интернете, придерживаться правильного питания не только полезно, но и вкусно.

Чем разнообразнее меню, тем проще воздерживаться от соблазнов.

Они тоже иногда случаются. И, наверное, такое можно себе позволять, когда ключевое слово «иногда».

Что можно и нельзя на ПП, каждый для себя определяет сам. Его эффект в разы увеличивается, когда есть физические упражнения, свежий воздух и хорошее настроение. И пусть никакие мифы и предположения не остановят нас на пути к здоровью и радости.