Инженер-технолог питания

Составлю технологические карты для заведений общественного питания.

  • Расчет брутто, нетто. С указанием всех технологических параметров, расчет  производственных и тепловых потерь.
  • Технология приготовления.
  • Органолептическая характеристика готовой продукции.
  • Расчет пищевой и энергетической ценности.
  • Сезонность также учитывается.
Написание рефератов, курсовых работ гуманитарных предметов, а так же по пищевым технологиям, механическое и тепловое оборудование, химии (органика, не органика, физ.кал., пищевая, пищевых добавок). 
$1/час
от 3 дней
#111