Фрилансеры предложат свои варианты уже через несколько минут!
Публикация заказа не займет много времени.
Паштет – это мясной, яичный, грибной фарш, фарш из печени, дичи и прочего. Готовится особым способом.

Приготовим паштет из дичи, а именно из курицы. Для приготовления потребуется:
  • Курица, желательно на кости – 500г.
  • Куриная печень – 250г.
  • Шпик – 100г.
  • Луковица средняя – 1шт.
  • Небольшая морковка – 1шт.
  • Петрушка – 50г.
  • Сливочное масло – 80г.
  • Томат – 1шт.

9. Соль и перец по вкусу

Курицу промываем и обжариваем на сковороде, предварительно порезав на  небольшие кусочки, туда же бросаем шпик и печень. Пока все обжаривается, можно нарезать морковь, лук  и петрушку. После обжарки добавляем нашу овощную нарезку и немного бульона, как вариант можно добавить обычную воду. Когда все залили, следует тушить ингредиенты, до того момента пока курица не отделится от кости.
После приготовления требуется остудить все. Затем погрузить в мясорубку и пропустить через нее 3-4 раза, пока консистенция не будет похожа на крем. Далее следует заправить все солью, перцем по вкусу, и хорошенько взбить.
Полученную массу кладем в целлофановый кулек и выдавливаем на заранее обжаренные в масле и остуженные кусочки батона. Из мягкого сливочного масла, перемешанного с петрушкой, также с помощью кулька, выдавить на паштет рисунок или еще что-то красивое.
Для украшения и подачи на стол можно использовать ломтики вареной моркови и томата с петрушкой. Приятного аппетита!!!