Найти технологию-рецепт замеса сахарной мастики

Необходимо найти Интернете (в т.ч. англоязычном) технологию замеса сахарной мастики на производстве.

Просто рецепт - технология замеса, состав, вес каждого ингредиента.

Возможные основные ингредиенты - сахарная пудра, сироп глюкозы, глицерин, КМЦ, модифицированный крахмал.

ВНИМАНИЕ:

В рецепте не должно быть таких компонентов как: молоко, желатин,

Пример, как это может выглядеть:

http://www.mossaequipment.ru/solutions/technology/saharnoe

============

Как можно выполнить:

1. Найти уже готовый технологический (не домашний) рецепт, возможно в буржунете

2. Поговорить с человеком с кондитерского производства/мастером технологом и попросить у него написать его.

3. Найти кондитерские компании в интернете кто этим занимается, списаться со специалистами и узнать технологический рецепт.

4. Сходить на само производство и встретиться со специалистом который контролирует технологический процесс и попросить.