Установить сайт на хостинг и поменять кодировку

Здравствуте,

Необходимо установить готовый Joomla сайт на Америкосовский Хостинг всё уже залито проблема с базой данных.

Страници содержат русский и англ текст

Необходимо перекодировать базу данных в UTF-8.

Слелать так чтоб новые записи сохранялись в UTF-8.

И натроить нормально отображение текста на станицах.

Сейчас рус текст в базе хранится в cp1251 и не отображается на страницах сайта нормально выгладит как

????????????

Надо перекодировать таблици и сам сайт в UTF-8

Задача получить работающий в UTF-8 сайт.

Идеально подходит человек из Киева.

Другие варианты тоже приемлимы.