Работа по системному администрированию (Ubuntu)

Есть два сервера. На первом сидят люди, на определенном порте. Второй пока пустой.

Необходимо:

1. Настроить туннелирование либо проксирование, чтобы люди обращались на новый сервер, но пока попадали на старый

2. Перенести и настроить ПО со старого сервера на новый

3. Когда всё будет готово, отключить туннелирование, чтобы все работали на новом сервере.

Также необходимо (возможно, за дополнительную плату) :

- установить по аналогии с уже установленными программами, новую.

- задокументировать все действия при установке программы в виде списка проделанных работ.

Очень важно: нужен человек, который хочет и может работать прямо сейчас, т.к. задача срочная. А также для которого не будет проблемой проверить то, что он сделал, на работоспособность.