Проблема с кодировкой сайта

Периодически возникают проблемы с кодировкой сайта http://www.steklo-group.ru

Несмотря на то, что в шаблоне стоит тег

и база данных в utf-8, браузеры иногда выводят мой сайт в кодировке cp-1251.

Первый раз, когда я это заметил, ту же самую проблему подтверждали мне знакомые с других компов.

Почитав вот эту статью http://andyr.mrezha.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=87&Itemid=47 я проверил базу данных и выяснил, что вновь установленные компоненты в Joomla создают таблицы в базе данных в кодировке latin1_swedish_ci

и сервер базы данных имеет такие настройки по умолчанию

character set client (Global value) latin1

character set connection (Global value) latin1

character set database latin1

character set results (Global value) latin1

character set server latin1

collation connection (Global value) latin1_swedish_ci

collation database latin1_swedish_ci

collation server latin1_swedish_ci

потом я конвертировать все таблицы и поля базы в utf8_general_ci - и теперь получилась странная штука:

кроме меня проблему больше никто не подтверждает, а я это всё еще замечаю с двух ноутбуков: дома и на работе.

Вот ссылка к картинке http://picasaweb.google.com/lh/photo/5Zi59IrvUErXV2e2-ABNYg?feat=directlink.

я уже сбрасывал кеш браузеров и даже переустанавливал их - не помогает!

в общем нужно что-то придумать