Демон конвертации видео

Требуется написать демон для ОС Linux, который будет проверять папки на наличие файлов и кодировать их с перемещением в другие папки. Требования к демону

1) Перемещение с соблюдение первоначальной структуры.

2) В названиях файлов избавляться от пробелов

3) Транслитерировать названия (rus->eng)

3) Фильмы кодируются очередь один за другим.

Программа для кодирования mencoder (2 pass). Параметры для кодирования уже есть.

Язык программирования: Bash, либо PHP (менее приветствуется).

Скрипт должен быть полноценно документирован.

Пример того, что хотелось бы иметь: http://ffencoderd.sourceforge.net/ (конечно, без API и веб-интерфейса)

К примеру имеем incoming\movies\Фильм 1\film 1.avi

На выходе имеем outgoing\movies\film_1\film_1_encoded.avi