Отвязать бэкенд от angular приложения

Проект на англуяр общается с бэком по graphQL. Необходимо подготовить проект к переезду на другой бэк, т.е удалить всю связь с бэкендом - дропнуть весь graphql, ORM и тд. Вместо этого, просто сделать заглушки. Достаточно будет, чтобы в переменных все состояния хранились и билд приложения проходил(без тестов).Проект с хорошей архитектурой, так что по факту, изменить надо будет только сервис, который отвечает за взаимодействие с бэком.

Опционально:

1) Удалить локализацию в проекте.

2) По возможности подкрутить настройки билда, потому что сейчас весь проект собирается 100 секунд, из-за этого hot-reload использовать невозможно. Самому удалось сократить время до 50 сек, что тоже долго кажется.