PHP разбить строку на символы

Дмитрий16 лет в сервисе
Данные заказчика будут вам доступны после подачи заявки
20.12.2018

Нужно на PHP написать функцию, которая из строки сделает отдельный массив символов. Далее из этих символов сгенерирует код JAVAScript по примеру, который я дам. Ничего сложного. Исполнителю дум пример

Заявки фрилансеров