Рецепт кручеников.

О разнообразииукраинской кухни ходят легенды, в частности о мясных блюдах. Начиненные рулетики из мяса, стряпала хотьоднажды любая хозяйка, - традиционное блюдо, называемое еще завиванцами или кручениками. Оно требует относительно небольших затрат времени и полюбилось гостям так, что местным стряпухам доводится рассчитывать порции сразу на двоих.