Написание простого скрипта

Нужно написать скриптик и как-то болемене удобно прилепить его к существующей CMS самописной.

Скриптик такой: Есть форма обратной связи которая отсылает данные на е-мэил, а надо чтобы она еще и сохраняла эти данные и где-то в админке (в самом удобном месте) это можно было поглядеть, т.к. почта то работает, то не работает...то дошло, то не дошло, то в спам попало. Дата и время заявки еще чтобы отображались.

В общем, для начала всё скромненько и простенько, а потом доработаем если потребуется за доп. деньги

p.s. оплата не сразу, а через 3 дня (максимум) после сдачи работы. Нет денег электронных и почему-то терминалы их перестали принимать(