Настройка woocommerce на сайте

Сайт graniteforever.com на базе wordpress, установлен плагин woocommerce и загружены товары. Необходимо настроить работу магазина при том, что 1) нет необходимости контролировать остатки, так как заказ с сайта будет обрабатываться офф-лайн менеджером (те является как-бы заявкой, которую еще надо подтвердить 2) оплата скорее всего не будет взиматься он-лайн, возможна опция заплатить депозит что бы сохранить скидку. Нужен специалист, который зайдет на сайт, посмотрит что и как продается и сам предложит как это надо организовать и сам это сделает, не задавая много вопросов :)