Обновление данных в скрипте после Ajax request

Есть интернет-магазин на Woocommerce, у которого товары имеют разные сроки доставки. Эти даты отображаются в корзине в нескольких местах, в том числе и в календаре - ui datepicker, на сайт он вставлен в саму страницу через