Создать мобильную игру

Добрый день

У нас есть идея по созданию детской мобильной развивающей игры, вот примерно как эта (не копия, конечно) то есть игра рассчитана на ребенка небольшого возраста, с несложным дизайном и несложными заданиями.

Но проблема в том, что мы не очень понимаем технический процесс, как все устроено. 

т.е. сначала мы обсуждаем ТЗ

затем работают дизайнеры, готовится музыка

затем программируете и тестируете

и потом загружаете на "платформы" ??

Если вы беретесь за проект, то выполняете все "под ключ" или только какую-то часть?

Спасибо