Настройка MySQL и Postfix в Ubuntu

На выделенном сервере поднят apache и MySQL периодически, раз в 3-4 дня падает MySQL.

Нужно определить в чем проблема, устранить ее и рассказать мне, что это было.

По возможности настроить Postfix, чтобы с моих сайтов отправлялась почта. Сайты в основном на opencart и worpress