Простое iOS приложение на Cordova

Необходимо разработать приложение на Javascript с помощью фреймворка Cordova.

Приложение представляет из себя базу уроков игры на гитаре. И по сути должно состоять из 2-х экранов:

• Первый экран - список уроков в виде плиток с картинкой, названием урока, стоимостью, сложностью в звездочках, а также видео превьювом по клику(привьюв - это ролик в этом же экране на месте картинки урока).
• Второй экран - это список в определенном порядке коротких видео роликов к выбранному уроку с текстовым описанием и возможностью просмотра.

Примерный эскиз экранов прилагаю.

Требования:

• Приложение должно быть бесплатным, а уроки должны быть встроенными покупками.
• Уроки должны храниться не в приложении, а на удаленном сервере.
• Должна быть возможность восстановления покупок.
• Должна быть возможность добавления, удаления, изменения уроков на сервере без изменения и апдейта приложения. Серверную часть делать не надо.
• Абсолютно не интересует дизайн приложения и адаптация под разные размеры устройств, интересует описанный функционал. Дизайн и дополнительный функционал я буду делать позже.

Желательно:

• Возможность загрузки видео из купленных уроков в приложение, для просмотра в оффлайн режиме, а также удаления их из кэша приложения для просмотра только в онлайн режиме в целях экономии места.
• Воспроизведение видео при помощи библиотеки video.js.
• По минимуму использовать сторонние библиотеки типа jquery и прочего мусора. Только, если есть реальная необходимость.
• Если есть возможность, собрать это приложение под Android/Windows без глобального увеличения стоимости.

Основная цель размещения данного проекта - это то, что я не имею опыта разработки и публикации iOS приложений, работы со встроенными покупками и т.д. и соответственно не хочу тратить время и набивать шишки.  По этому приоритет в сторону разработчиков, имевших опыт создания и публикации приложений на Cordova и тех у кого есть что показать. 

Во всем остальном функционале, я не вижу никаких технических проблем. Серверную часть и админку по добавлению/редактированию уроков - сделаю сам, надо только сказать что и в каком виде сервер должен отдавать приложению.

Жду Ваших предложений по цене и срокам, а также готов ответить на любые вопросы.