Скрипт столовой

Школьная столовая, нужно создавать меню на день из блюд ранее составленных.

Блюдо (рецепт) состоит из продуктов на складе, в каждом рецепте учитывается калории, углеводы и т.д - работа диетолога

Также должен формироваться отчет за месяц.

Примеры отчетов и как все должно приблизительно выглядеть и работать в прикрепленном файле.

Техническая часть:

Хотелось бы что бы скрипт был максимально упрощён и написан на PHP+Mysql. Это должен быть простенький, базовый скрипт, без оформления, наворотов и сложной структуры… который можно будет в дальнейшем добрабатывать .

Крайне желательный комментарии в коде.

Нужен чистый PHP + Mysql без всякого рода ajax, java и т.д.

Хотелось бы знать приблизительную стоимость и сроки.