Вадим@VaDeck
21 год1 год в сервисе05.12.2023
Курсова робота на тему: "Порівняльна характеристика опарних способів приготування тіста з пшеничного борошна. Обґрунтування доцільності застосування рідких опар у виробництві хліба з пшеничного борошна заданої якості на рідких дріжджах"
30 сторінок
Креслення: апаратурно-технологічна схема виробництва заданого виробу.
Унікальність: 70%
Строки: 12.12