Модернизация сайта php+mysql+js или создание с нуля

Есть сайт с миним. функционалом (прием заказа, его просмотр). Требуется программист, который поэтапно будет его модернизировать. Я технарь, знаком с php+mysql+js, все процессы описываю с пониманием как это должно быть написано. Последнего исполнителя пустил на самотек, в итоге этап сделан без учета того, что запланировано далее, а это на первоначальном этапе обсуждалось очень подробно. Например - клиенты, которых добавляет администратор не попадают в общую клиентскую таблицу, информация о них записывается в таблицу заказа. Список городов, которые будут добавляться, прописаны в php через if, почему этого нельзя было сделать сразу в отдельной базе городов, не понятно и еще много спорных моментов.

С точки зрения обычного пользователя все работает, но чтобы сделать следующий шаг, придется опять переписывать весь код.

Для меня очень важно взаимопонимание в процессе работы, и нет цели найти работника за хлеб! Я готов оплачивать работу по ставке выше среднего, но за адекватность, а не обман. Но не смогу прокормить целую команду программистов. На первом этапе я дам небольшие задания со 100% предоплатой если потребуется, хотя я за то чтобы платить за фактический объем, чтобы не было разговоров - я рассчитывал на такой объем а получилось на много больше, надо доплатить... И мне хотелось чтобы человек без намеков понимал что у всплывающего окна например выбора города должен быть крестик для отмены выбора, или в личном кабинете кнопка выйти, а если он их не сделал - не тратить час на то чтобы убедить его что это должно быть. Если ты осилил этот текст и не боишься работать на совесть а не лишь бы развести на бабло за пару строк кода, напиши свои условия работы (для фильтрации начни с фразы 'обрати внимание') и приходилось ли создавать с нуля сложные системы и ты не сомневаешься что справишься, в стоимости работ напиши стоимость часа работы.

Коротко о проекте: Клиентская часть по приему заказов в виде сайта, сейчас в виде ввода наименований, в планах сделать в виде интернет-магазина с каталогом. Админ часть сейчас просмотр заказов и добавление новых от имени клиента (при заявках через соцсети или по телефону), в планах формирование списков для закупок оплаченных или подтвержденных заказов, экспорт заказов в пдф, интерфейс для снабжения, комплектовщика, курьера для полного сопровождения заказа в онлайн режиме.

Сейчас все реализовано без cms и фрэймворков. Если есть опыт и можно это реализовать по-другому для упрощения или ускорения, я готов рассмотреть этот вариант с перезапуском проекта с нуля. Все подробности в личке.