Автоматизация системы производства и продаж водоэмульсионной

Автоматизация небольшого производства водоэмульсии и грунтовки разных брендов и типов. 

Нам нужно вести учет закупок (ингредиентов, наклеек, тары), производства и продаж (по депозиту, налу и под реализацию). 

Нужны будут отчеты по продажам и себестоимости. 

Также ограничение ролей в системе как Продавец, Производственник и Администратор. 

Для начала хотим попробовать систему в холостую без привязки к налоговой отчетности. 

В идеале хотим интуитивно понятную систему, с наименьшим количеством шагов для операций, доступную на мобильных устройствах, как минимум для продавцов. 

Текущий учёт ведётся в Excel. 

Смотрим на 1С:УНФ как на готовый продукт под наши нужды, однако настройка видится трудоемким и не совсем понятным. Главный критерий, минимальное количество шагов во время работы, однако достаточная гибкость для получения отчётов по себестоимости, долгам, продажам. 

Надо систему подготовить к апрелю этого года, до начала высокого сезона