Сделать серверную часть для торгового автомата

Мы делаем первый в мире пельменный вендинговый автомата (фото прикрепляю). 

И нужно разработать серверную часть, которая будет собирать данные с автомата и показывать статистику продаж. 

А также в ней должны наоборот задаваться разные параметры (цена порции и т.д.) и отправляться в автомат. 

Пока требования достаточно простые. 

Более подробное ТЗ вышлем в ответ на ваш отклик с описанием опыта разработки бэкенда.